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Nichts davon ist Schaden — alles davon ist Geschichte
Am Gaumen komplex und elegant
Die Reben stehen in Montalcino auf kalkigen Mergelböden und profitieren vom mediterranen Klima
appetitanregend
gebratenen Saint-Jacques oder einem Spargel mit brauner Butter — ein Aligoté
Familia Nin Ortiz Nit de Nin "Mas d'en Caçador" 2021 ampeleia Nichts davon ist Schaden —Mas d'en Caador das Haus des Jgers. Von dieser Einzellage mit uralten Grenache und Carignan Reben stammt einer der beeindruckendsten Weine des Priorat. Der 2021er Jahrgang zeigt die khlere, elegantere Seite dieses besonderen Terroirs: moderatere 13,5% Alkohol verleihen dem Wein eine fast burgundische Finesse. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Rosenbltter, Sholz und fein ziselierte Gewrznoten. Am Gaumen beeindruckt die seidige Textur: