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warum Bauernschränke über Generationen weitergegeben wurden
Am Gaumen das typische Grand-Cru-Profil: dichtes
aber ohne Einstiegshürde
dass spanischer Schaumwein auf Weltklasseniveau existiert
Die Kombination aus Kreideboden mit Lehmauflage (Chardonnay) und lehmig-kalkigen Böden (Pinot Noir) gibt der Cuvée Mineralität und Substanz
Chardonnay "Estate Grown" Carneros 2020 rosé warum Bauernschränke über Generationen weitergegebenAuch bei diesem Chardonnay steht Estate Grown fr Trauben ausschlielich vom eigenen Schug Estate in Carneros keine Zukufe, volle Kontrolle ber die Lage von der Rebe bis in den Keller, Jahr fr Jahr. Schotter, vulkanisches Gestein sowie lehmiger Ton und Sand wechseln sich auf der Flche ab, das khle Kstenklima hlt die Sure hoch. Neun Monate reift der Wein anschlieend im Barrique lange genug fr Rstaromen, aber nicht so lange, dass sie die Frucht berdecken
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