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Sapience ist eine Hommage an das Wissen und die Erfahrung
Der Wein hat viel Zug
wie klar und mineralisch ein Einzellagen-Champagner sein kann
Präzision und moderne Winzerhandschrift hervorragend vereint – und mit zunehmender Flaschenreife noch an Tiefe gewinnt
Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims
Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön 2023 Riserva Sapience ist eine Hommage anDie Lage "Schn" klingt natrlich schon vom Namen her einladend und so prsentiert sich auch dieser Grne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht fr Veltliner. Die "Schn" ist eine etwas wrmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Sdafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weiweine mit fruchtigen Aromen von reifen pfeln, Marille Zitrusfrchten und feinen Krutern. Elegant und mit straffer