Aceto Balsamico Tradizionale di REGGIO EMILIA D.O.P. " ARGENTO/SILBER"- Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia James Suckling Bewertung: 95

James Suckling Bewertung: 95

Ideal für alle

Das Olivenöl wird ausschließlich aus der Olivensorte Casaliva gewonnen

mit feinen Kakao- & Würznoten

Früchten & feinem Damastdekor im Hintergrund

Aceto Balsamico Tradizionale di REGGIO EMILIA D.O.P. " ARGENTO/SILBER"- Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia James Suckling Bewertung: 95Der traditionelle Balsamessig aus Reggio Emilia wird aus eingekochtem Traubenmost gewonnen, der durch eine natrlich verlaufende Essigsuregrung reift. Whrend seiner langen Lagerung in immer kleiner werdenden Fssern aus verschiedenen Holzarten wird er zunehmend konzentrierter und entwickelt dabei seine charakteristische Tiefe und Komplexitt ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er ist in drei Typologien erhltlich, die sich durch ihre Reifezeit