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gedünstet und anchließend getrocknet wird
bis nur noch 20% der ursprünglichen Feuchte vorhanden ist (sheng di huang)
bis diese an der Obfläche nicht mehr klebrig sind
) und des chinesischen Wildpfirsichs (Prunus davidiana (Carr
Abwandlung der Klassischen Rezeptur: Chai Hu Shu Gan San
Dioscorae Rhizoma (Shan Yao / Yamswurzelknollen) Weidinger Rezepturen gedünstet und anchließend getrocknet wirdDie Yamswurzel ist eine Gattung mit ca. 800 Arten innerhalb der Pflanzenfamilie der Yamswurzelgewchse. Die chinesische Yams oder Lichtwurzel (Dioscorea polystachya) wird im Winter nach der Welke ausgegraben und getrocknet, oder in Scheiben geschnitten und getrocknet. Im Unterschied zu den brigen Vertretern von Dioscorea ist neben dem Japanischen Bergyams (Dioscorea japonica) der Chinesische Yams im rohen Zustand nicht toxisch. Die Geschmacksrichtung