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dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere für Beere sortiert
Tenuta Ulisse füllt ihren Montepulciano aus dem Jahrgang 2023 in dieses Format
Zwölf Jahre Lagerfähigkeit sind angegeben — Zeit spielt bei diesem Stil ohnehin keine bedrohliche Rolle
die an geröstete Mandeln denken lassen
Martin Gojer behandelt jeden Jahrgang anders — kein Rezept
Pinot Noir Carneros 2021 occhipinti dann werden die Trauben beiDieser Pinot Noir stammt nicht von einer, sondern von drei Lagen in Carneros Ricci Vineyards, Schug Estate und Levroni Vineyard tragen gemeinsam zur Cuve bei. Die Auszeichnungen sprechen fr sich: 92 Punkte von James Suckling, 93 von Wine Enthusiast. Der Boden wechselt zwischen Lsslehm, Lehm und Sand, das khle Kstenklima von Carneros bremst die Reife sprbar. Die Maische steht zwlf Tage vor der Grung, danach reift der Wein neun Monate im Barrique eine
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