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With a focus on tradition and a sense of innovation
Schloss Vollrads
With a history dating back to the 12th century
terroir-driven methods
terroir-driven way – focusing on balance and Burgundian finesse rather than pure opulence
Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Vaillons" 2022 Weinglas With a focus on traditionVaillons zhlt zu den bekanntesten Premier Cru Lagen von Chablis und steht oft fr eine etwas offenere und zugnglichere Stilistik als die strengeren, kargeren Crus der Appellation. Die Kimmeridge Kalkbden verleihen dem Chardonnay dennoch die typische salzige Mineralitt und eine klare, steinige Spannung, die groen Chablis auszeichnet. Jean Collet et Fils interpretiert die Lage dabei sehr klassisch und przise. 2022 zeigt sich der Premier Cru harmonisch
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