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Rund 35 Jahre alte Morillon-Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz- und Kieselschotter
Jahrgang 2014
die dem Aligoté von Jérôme Galeyrand seine besondere mineralische Signatur verleiht
Nach einer intensiven Aufarbeitung erstrahlt das Buffet in Humus Matt von Painting the Past – ein samtiger und heller Erdfarbton
aus dem Champagnerglas oder Burgunderglas servieren
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2020 BIO grüner veltliner Rund 35 Jahre alte Morillon-RebenDer Brand Grand Cru 2020 in der Normalflasche biodynamischer Riesling aus der warmen Granitlage bei Turckheim. Der krftige 2020er Jahrgang hat einen fruchtbetonten, zugnglichen Grand Cru hervorgebracht, der die typische Eleganz des Brand mit der Flle des Jahrgangs verbindet. Leuchtendes Goldgelb. Die Nase zeigt reifen Pfirsich, Zitrusschale, Steinobst und eine feine Granitmineralitt. Am Gaumen saftig und harmonisch mit einer lebhaften Sure und einer
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