Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) lieblich in der klassischen regionalen Mischung

in der klassischen regionalen Mischung aus Grünem Veltliner und Riesling

Abgezogen ohne zu pressen

AUSBAU: Ausbau für 4 Monate (= 4 Meses) im Holzfass

der mit Holz befeuert wird

seidig eingebundenem Tannin

Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) lieblich in der klassischen regionalen MischungSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht