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im Abgang lang anhaltend und mit würziger Note
trocken und herb aber gleichzeitig angenehm glatt
Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert
perfekt integrierter Säure
Lakritze und Vanille
Blue Label 18 Meses DOP '21 - 75cl Jahrgang:2021 im Abgang lang anhaltend undVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Der Juan Gil Blue Label entwickelt kaum im Glas ein angenehm riechender Duft und erinnert an dunkle Beeren, Vanille, Leder, Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ein sehr komplexer Wein mit sehr guter Struktur. Am Anfang sehr angenehm, ausgeglichen und harmonisch.
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