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einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich
Zitrische Noten für lebendige Frische
ohne in plumpe Holz-Dominanz oder Restsüße-Wucht zu kippen
Vazart-Coquart kultiviert hier seit Generationen und produziert Champagner
leichte Unebenheiten oder dezente Zeitspuren sind Teil seiner Geschichte und kein Mangel
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2021 1,5L Rioja einen geräucherten Saibling mit Apfel-MeerrettichDer Starderi 2021 als Magnum Olek Bondonios elegantester Barbaresco aus einem khlen Jahrgang in der Groflasche. Starderi in Neive gehrt zu den Referenzlagen fr Barbaresco: Kalk Mergel Bden, sdwestliche Exposition, ein Mikroklima, das dem Nebbiolo eine besondere Duftigkeit verleiht. 2021 war im Piemont ein Jahrgang der Frische und Eleganz moderate Alkoholwerte, lebhafte Sure, filigrane Tannine. Im Magnumformat wird sich diese Finesse ber die nchsten