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AROMA: Im Bouquet intensive Noten von weißen Blüten
Vergärung des „free run“ (ein Teil der Sémillon-Trauben wird in gebrauchten Holzfässern vergoren)
BEURTEILUNG: mittelkräftiger Körper
Thunfischkroketten
AUSBAU: Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren
Tacchino Dolcetto d'Ovada Rotwein veganer Wein trocken DOC Italien (6 x 0.75l) 2x AROMA: Im Bouquet intensive NotenSTORY: Romina Tacchino wei ganz genau, was sie will. Sie will guten Wein machen und die Leidenschaft fr das Piemont neu entfachen. Schon als junge Frau verteidigte sie hartnckig ihre eigenen Ansichten vom Qualittsweinbau und lag nicht selten mit ihren Groeltern deswegen ber Kreuz AUSBAU: Die Trauben werden von Hand in kleinen Btten gelesen. Danach werden sie bei 25C mazeriert und reifen 9 Monate im Edelstahltank. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von
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