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Ein Stück Unterschale von 2000-2500 Gramm reicht in der Regel für 8-10 Portionen
250-450g bzw
Unser Bio Knochenschinken ist vergleichbar mit einem Parma - oder Serranoschinken Serrano
Eines unserer Geheimnisse lüften wir bei den unschlagbaren Rinderzipfeln
Das Steak sollte zwei Stunden vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank genommen werden
Filet Bio Bestand Metzgerei Ein Stück Unterschale von 2000-2500Das zarteste Stck von unseren Weideschweinen perfekt fr Medaillons und kleine Steaks. Bio Filet vom Weideschwein Zart und aromatisch Perfekt zum Kurzbraten Mit feinen Fasern und wenig Fett ist unser Land. Luft Schweinefilet vom Schwbisch Hllischen und Schweizer Edelschwein Schweinerassen das edelste Stck zum Kurzbraten. Das Filet ist gleichzeitig fest und zart, die Oberflche hat einen schnen, matten Glanz und im Schnitt schimmert das Fleisch geradezu
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