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der so gar nichts mit einem Einsteigerwein zu tun hat
crushed rocks
8 Jahre lang in einer oxidativen Umgebung in kleinen Bottichen und Demi-Muids gereift
die Frische bringen
Abfüllung erfolgt ohne Filtration und ohne Schönung
Le Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres 2023 Châteauneuf-du-Pape der so gar nichts mitDecanter: 94 100 Jeb Dunnuck: 9092 100 Im Glas dunkelrot mit karminroten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten Waldfrchten kombiniert mit wrzigen Noten von Sternanis, Kardamom und indischem Curry. Am Gaumen sehr dicht und rund mit sehr seidigen Tanninen. Herrliche Aromen von Lakritz, Michschokolade und dunklem Pflaumenmus. Sehr feine Finesse und Eleganz, die an die groe Burgunder Weine erinnert. Ausbau 14 Monate in Fssern (75%) und Demi
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