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Dieses außergewöhnliche Fleischstück eignet sich perfekt für unwiderstehliche Steaks wie das Chateaubriand oder zum Grillen im Ganzen
hergestellt mit purer Handarbeit und regionalen Zutaten
Tipp: Rib Eye lediglich mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen
Tipp: Auch Beef Tatar kann bestens aus diesem hochwertigen und fettarmen Teilstück zubereitet werden
Für unseren Beef Tallow Pur verwenden wir ausschließlich das Nierenfett unserer eigenen Wagyu-Rinder – den festesten
Wagyu Bavette BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:1000 g Dieses außergewöhnliche Fleischstück eignet sichPreis je 100g: 8,19 Wagyuhof "Bavette (Flap Steak)" Das Wagyu Bavette (Flap Steak) ist als Cut hierzulande so gut wie unbekannt und stammt aus dem Bauchlappen des Wagyu Rindes. Aufgrund seiner anatomischen Nhe zum Flank und Skirt Steak wird es gerne mit diesen strukturell sehr hnlichen Cuts verwechselt. Es hat im deutschsprachigen Raum mit Bescheidenheit fr lange Zeit erduldet, was in Frankreich einem Skandal unbegreiflicher Gre gleichkme, denn dort