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In den letzten 20 Jahren wurde der Wein von dem 1 ha großen Weinberg
Im langen Finale leichte Noten von Lakritz und Schokolade
deutlich oxidative Aromen
bevor sie abschließend in 50% neuen Barriques 12 Monate lang verfeinert werden
Ein Geheimtipp ist der enorm konzentrierte Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes
Le Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape Les Quartz 2021 Schaumwein In den letzten 20 JahrenIn der Nase sehr fein mit unvorstellbar viel Charme, vielfltige Frucht, wrzige Aromen von Sternanis verbunden mit Noten von Vanillestange und Kirschlikr, alles sehr fein verwoben. Am Gaumen 'die Faust im Samthandschuh', feine und elegante Tannine, cremig, elegant mit Noten von Kirschlikr und wilden Pflaumen, groartige Mineralik mit weiem Pfeffer und Salz, sehr schne aromatische Lnge. Einer der besten Chteauneuf du Pape von der Domaine Le Clos du
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