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Grillieren
Nach der Gärung reift der Wein während 24 Monate in 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche
Sämtliche Brunello-Weinberge von Castello Romitorio befinden sich im Nordwesten der Appellation auf Höhenlagen von 250-450 m ü
9 g g Salz 0
produzieren einen Weinstil mit Tiefgründigkeit und Frische
RINDSHUFTFILET SWISS PRÉMIUM BEEF Gewicht:ca. 600g GrillierenZuerst von allen Seiten anbraten, anschliessend im Ofen Niedergaren. Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Zuerst von allen Seiten anbraten, dann im Ofen Niedergaren. Gartemperaturen fr Rindfleisch Bleu: 47 49 C Saignant: 55 57 C point: 59 61C Bien cuit: 71 73 C Braten im Ofen, Grillieren, Niedertemperaturgaren Zustzliche Informationen Zutaten: Rindfleisch 100% Nhrwerte pro 100g essbarer Anteil Brennwert 460 kj kJ Fett 2. 0 g g davon