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DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Es gibt zwei Arten von

4.2 SKU 354526537

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Ticket notes

Neon hairline
Description

Es gibt zwei Arten von Short Ribs

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

Es ist feinfaserig

Wie der Name es schon sagt

Das Stück eigenet sich super zum sous-vide-garen und smoken

DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g Es gibt zwei Arten vonBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.

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