Baron de Montfaucon Châteauneuf du Pape Rouge 2021 Weißwein Taubenragout und Schweinebacken-Confit mit Espelettpfeffer

Taubenragout und Schweinebacken-Confit mit Espelettpfeffer

sehr delikat

geröstetem Brot und Johannisbeergelee vermischen

kräftig mit ausgewogenen reifen Tanninen bei einem mineralischem Gesamteindruck

Chatly sur Marne und Passy Grigny) in verschiedenen Zonen der Champagne

Baron de Montfaucon Châteauneuf du Pape Rouge 2021 Weißwein Taubenragout und Schweinebacken-Confit mit EspelettpfefferIn der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren mit Noten von getrockneten Krutern, Tabak, schwarzen Oliven und Wacholder. Am Gaumen intensiv, reintnige, ziemlich saftige, reife Frucht, etwas Biss, sehr feines, mrbes Tannin, nachhaltig , gewrzige Noten, etwas Wacholder und Provencekruter, getrocknet florale Nuancen, gute Substanz, hat Kraft und Wrme, aber auch khlende Elemente, gewisse Tiefe, tabakige Nuancen, ein Hauch Teer, recht komplex,