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welche die unterschiedlichen Terroirs des Weingutes widerspiegeln
Die Etikette wurde vom bekannten Österreichischen Künstler Niki Eberstaller gestaltet
eine Auslese der Parzellen
was ihm Körper verleiht
Der Wein wird während 24 Monaten in Eichenbarriques gelagert
2019 Ripassa Zenato Lazio welche die unterschiedlichen Terroirs desVinifikation Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben fr den Amarone beendet ist, werden sorgfltig ausgewhlte Lots von Valpolicella Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergrung auslst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt whrend 18 24 Monaten in franzsischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung beim