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Feinkörnige Tannine machen den Wein jetzt bereits erstaunlich zugänglich
Tannine sind sanft und fügen dem Wein eine angenehme Komplexität hinzu
Dieser Pinot Gris de macération mit einer schönen rosa- Lachs Farbe offenbart eine Nase von geröstete Mandeln und Kräuter
Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir
wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt
Domaine Loberger - Riesling de macération 'A Capella' 2019 AOC Alsace Loire Feinkörnige Tannine machen den WeinDiese Riesling de macration offenbart eine ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Orangenschale und Bergamotte, dann Limette und weier Pfirsich. Der Mund ist rassig, die Tannine sind elegant und schmelzig. Es wird die ganze Traube Mazeriert wodurch eine schne Bitterkeit und eine feine frische Erzeugt wird. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch
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