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Verona rosso "Theobroma" IGT Gewürze Weichweizenmehl

4.6 SKU 40719190144

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Neon hairline
Description

Weichweizenmehl

Gekühlt servieren

Bitterschokolade und Tabak

Natursauerteig (Weichweizenmehl Type 00

der lange am Gaumen anhält

Verona rosso "Theobroma" IGT Gewürze WeichweizenmehlDie Trauben werden fr zirka 30 40 Tage im Trockenraum natrlich getrocknet. Dann erfolgt die Pressung der leicht getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine. Kaltmazeration fr 6 8 Tage; Grung fr 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einem automatischen Tresterhutaufbruchsystem unter ausschlielicher Verwendung von natrlichen Hefen. Restzucker 10,3 g L

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