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In der Nase dunkle Beeren
der mit Leichtigkeit und Präzision überzeugt
Die Tischplatte wurde nicht gestrichen
zu gebratenem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu Hummer mit Vanille-Sauce
Diese Spitzenlage liegt auf 330 bis 490 Metern Höhe und zeichnet sich durch verschiedene Kalkböden wie Korallenmuschelkalk
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO claude-riffault In der Nase dunkle BeerenPinot Gris vom Clos Windsbuhl dem khlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus wrmeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine berraschende Geradlinigkeit und mineralische Przision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weien Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitt der Lage.