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Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut
Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet
Die Merlot-Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren
Im Gaumen wunderbar ausbalanciert mit einem Abgang
bis zu 6 Wochen Extraktionszeit
Rioja Muga Reserva DO '20 - 75cl Inhalt:75cl Alle Trauben werden nach derVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der
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