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Richtig verarbeitet
Der Saft lagerte dann teils in einem Holzfass und teils im Edelstahltank bevor der Wein nach zwei Jahr Fassreife unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt wurde
ein hefetrüber Muskateller bei dem wir durch Maischegärung ganz neue Aromen entdecken
Drei wunderbare Weine - leicht
Dank der minimalinversiven Bearbeitung hat der Weinberg eine extrem hohe Biodiversivität
RSLNG CLY Richtig verarbeitetDie Trauben fr diese limitierte Riesling Edition stammen aus den besten Lagen im Leckerberg, der mit seinem sandigen Lehmboden und dem hohen Kalkgehalt den Charakter des Rieslings besonders gut zum Ausdruck bringt. Die Trauben wurden spontan vergoren und der Wein reifte und lagerte in einem besonderen, eifrmigen Keramik Fass, in das noch ganze Riesling Trauben hinzugefgt wurden. Optimal zu genieen bei mittlerer Trinktemperatur (12 15 Grad). Es werden
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