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Nach der alkoholischen Gärung
wenn die Trauben an der Rebe auf natürliche Weise zu trocknen beginnen
mit gewürzten und samtigen Aromen
Im duftigen Bouquet tummeln sich Nuancen von weißen Blüten
Weingut Das Gut Maremmello
Liala Negroamaro Weißwein Nach der alkoholischen GärungPflanzdichte und Alter: Die Reben werden traditionell als Buschreben in Apulien erzogen. Sie sind etwa 80 Jahre alt und liefern einen durchschnittlichen Ertrag von 700800 Gramm pro Rebe. Ernte: Die Lese erfolgt ab Mitte September von Hand in 5 kg Kisten. Sie beginnt genau dann, wenn die Trauben an der Rebe auf natrliche Weise zu trocknen beginnen. Dieses Stadium, die sogenannte berreife, ermglicht die optimale Konzentration der Aromastoffe und bewahrt
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