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die förmlich auf der Zunge zergeht
Das Fleisch des Kalbstafelspitzes z
Unsere argentinischen Rinderfilets überzeugen durch ihre Qualität
Lediglich eine dünne Silberhaut umhüllt das Mittelstück des Filets
Kalbfleisch gilt in Deutschland immer noch als besondere Spezialität
Färsenfilet aus der Eifel die förmlich auf der ZungeAls Rinderfilet oder einfach nur als Filet wird die innere Lendenmuskulatur bezeichnet. Es ist das zarteste Stck Fleisch, das ein Rind zu bieten hat. Das Filet wird im Handel meist ohne aufliegendes Fettgewebe angeboten. Es ist nur noch eine dnne Silberhaut auf dem Mittelstck des Filets vorhanden. Als Frse bezeichnet man ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. In Metzgerkreisen bieten diese Tiere besonders feinfaseriges Fleisch. Neben
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