Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Schaumwein Der Wein wird für weitere

Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert

Hergestellt aus reinem Amarone Trester

einer anhaltenden

eine Festung

sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Schaumwein Der Wein wird für weitereRipasso heisst bersetzt erneuter Durchgang. Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den grungswarmen Trester des Amarone gefllt wird, was zu einer zweiten Grung fhrt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Rubinrot, ausgeprgtes Bltenbukett mit Anklngen von Waldbeeren und Konfitre, am Gaumen reich und geschmeidig. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.