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Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO cesanese fast schwarz

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Ticket notes

Neon hairline
Description

fast schwarz

Am Gaumen kommt der minerale Kick

Der Occhipinti SP68 Rosso hat seine Bezeichnung von der Strada Provinciale 68

Superlative sind so eine Sache

die nichts vermissen lassen und aufzeigen

Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO cesanese fast schwarzL'Envole stammt von einem Hektar geschlossenen, alten Rebstcken (60 Jahre alt), die auf einem ton und kalkhaltigen Hang gepflanzt sind. Der Ertrag ist sehr gering, etwa 35 hl ha; um eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere fr Beere sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Holzbottichen nach dem Abbeeren. Die Maische wird zweimal tglich fr etwa

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