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in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte
von Gewürzen und Garrigue-Kräutern wird von ungemein blumigen
Ein überaus konzentrierter Wein mit Klasse und Stil
betont tanninhaltig
kräftigen noch etwas jugendlich wirkenden aber gut integrierten Tanninen
PURO Grape Selection '20 - 75cl Champagne G.H. Mumm in denen die malolaktische GärungVinifikation Ausbau Aus der besten Malbec Parzelle des Weinguts! Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl und Betontank vergoren. Ausbau in neuen und gebrauchten franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Fast schon berraschend klassisch im Bouquet, komplex, mit Zedernholz, Graphit, darin auch eingebettet dunkle Frucht, Malz, Schwarztee. Stoffig und dicht am Gaumen, aber mit guter Frische und einem soliden Gerbstoffgerst sehr
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