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die man im Burgund ohne Übertreibung als Epizentrum des Pinot Noir bezeichnen darf — hier liegen Romanée-Conti
tiefen Schwarztönen
Pedro Ximénez sorgt für einen trockenen
Der Premier Cru liegt direkt neben dem Grand Cru Chapelle-Chambertin und teilt dessen anmutige Handschrift — biodynamisch bewirtschaftet
Spontangärung ohne Reinzuchthefen
Odinstal Weissburgunder 350 N.N. 2023 BIO vazart-coquart-fils die man im Burgund ohneOdinstal, das hchste Gut der Mittelhaardt, keltert auch Weissburgunder aus der Hhenlage. Die Bezeichnung 350 N. N. verweist auf die Hhe des Rebblocks die Khle dieser Lage gibt der Burgundersorte Frische und feine mineralische Spannung. Der Weissburgunder 350 N. N. 2023 ist ein trockener Weiburgunder mit khler Frische: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine feine, salzige Mineralitt, am Gaumen cremig, saftig und dennoch straff. Ein wandelbarer
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