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Das geschliffene Tannin fügt sich samtig in die gute Struktur
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 °C während 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt
Lorbeer und Minze – werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt
Nach der Abfüllung in Flaschen werden diese abermals auf dem Weingut für ein halbes Jahr auf die Seite gelegt bevor der Chianti Riserva in den Verkauf gelangt
Anschliessender biologischer Säureabbau
Pure Rosé '23 75cl Inhalt:75cl Das geschliffene Tannin fügt sichDegustationsnotiz Pure Finesse, sein Bouquet erinnert an duftige Zitrusfrchte, Pinkt Grapefruit, einem Hauch roter Sommerbeeren. Feinaromatisch und nahezu unwiderstehlich, mit frischer Sure und elegantem Finish.
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