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Dona Branca
Die moderne Holzkiste besticht durch ihre zeitgenössische Gestaltung mit feinen Strichzeichnungen und dezenten gelben Farbakzenten
feinen Taninen – noch mit etwas Rauheit – gibt das dem Wein eine kräftige Identität und eine bemerkenswerte Fähigkeit
Traditionelle Methoden wie die Fußpressung in Granitlagaren werden hier mit modernen Techniken vereint
sehr saftig und eines der Stücke mit dem höchsten Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren
Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Bulles-2024 Dona BrancaHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. Saftige Keulen von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. In dem Fett knnen Sie Bratkartoffeln,
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