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SERVIEREMPFEHUNG: In Portugal gerne als anregender Aperitif gereicht
in denen sich reife Frucht mit würzigen Noten zu einem nuancenreichen Aromaspiel vereint
welches sich im DOC von Castel del Monte im nördlichen Teil des Salento befindet
Pazos de Lusco für seine beeindruckende Arbeit mit eben dieser Traube
SERVIEREMPFEHLUNG: zu leichter Antipasti
Merlot Les Anges Pays d'Oc IGP Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) 12 SERVIEREMPFEHUNG: In Portugal gerne alsSTORY: Die Weine von Saint Auriol sind das Resultat eines tiefen Verstndnisses des Languedoc Roussillon und der dazugehrigen Anbaugebiete, profunder Kenntnisse im Weinbau und permanenter Verkostungen. AUSBAU: Abhngig vom Reifegrad der Trauben werden diese von Hand oder maschinell gelesen. Nachdem die Trauben auf klassische Weise entrappt wurden, wird der Wein sanft gepresst und auf der Maische bei Temperaturen unter 30 C vergoren. AROMA: Noten von
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