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Ein ausdrucksvoller und kräftiger Wein
der ein Hauch von Amarone versprüht
Ausbau: In neuen Barriques
der weich und angenehm perlend im Gaumen bleibt
was die Nase verspricht
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Ein ausdrucksvoller und kräftiger WeinVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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