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2008 - auch ein genialer Riesling Jahrgang
Auf Kalkstein gewachsen und im Holzfass vinizifiert und gelagert brauchen die Spätburgunder eine lange Flaschenreife um ihre ganze Brillanz und Stärke zu entfalten
Am Gaumen wirkt der Barolo kraftvoll und dennoch elegant
präzise und mineralisch
vier Jahre Hefelager sowie der bewusste Verzicht auf die malolaktische Gärung sorgen für außergewöhnliche Spannung
Brut Select Empfehlung 2008 - auch ein genialerDer Brut Slect Tte de Cuve von Champagne Serge Mathieu ist die Spitzen Cuve des Hauses und stammt ausschlielich aus den besten Parzellen des Weinguts. Aus 100 % Chardonnay vinifiziert, verbindet dieser Champagner beeindruckende Konzentration mit Eleganz und Finesse. Nach sieben Jahren Hefelager entwickelt der Wein eine auergewhnliche Tiefe und Komplexitt. Die Dosage von 8 g l sorgt fr eine harmonische Balance und unterstreicht die reife Frucht, ohne