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Abbinamenti Ideale con secondi piatti
limoso e sabbiosoSistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronatoTipo di vinificazione: macerazione in acciaio con contatto prolungatoMalolattica: svoltaAffinamento e evoluzione: in barrique per 14 mesi
Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 25 giorni dopo la fermentazione malolattica
VIEILLISSEMENT : 9 mois en barriques de chêne français
le vin est mis dans 50 % de barriques neuves et 50 % de barriques de second passage dans lesquelles a lieu la fermentation malolactique
CARATO BIANCO DEL TICINO DOC Größe:12 FLASCHEN Abbinamenti Ideale con secondi piattiCARATO BIANCO DEL TICINO DOC Rebsorte: Chardonnay, Merlot, Sauvignon. Entdecken Sie alle gewonnenen Auszeichnungen Der CaratoWeiwein wird aus der sorgfltigen Auswahl der Trauben aus unseren Weinbergen gewonnen, mit sanfter Pressung und Grung in 225 und 300 Liter franzsischen Eichenfssern. Sie reift 10 Monate lang mit "Batonnage" der Hefe fr den gesamten Zeitraum. Strohgelb mit grnlichen Reflexen, sein Duft ist intensiv, aromatisch und komplex, dass
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