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warmes Klima während der Reifung der Trauben
Fenchel und Erbsensprossen
Quiche Lorraine oder Lauch-Quiche mit gereiftem Kuhmilch-Käse
Gewachsen auf lehmigen Kalkmergel-Böden
Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit mischen sich harmonisch mit Noten von knackigem grünem Apfel und zarten weißen Blüten
Roditis Barrique 2020 fine wines warmes Klima während der ReifungWarum wir ihn lieben? Der Roditis Barrique von der Domaine Ligas wird aus 28 Jahre alten Roditis Rebstcken hergestellt. Die Trauben werden entrappt und kommen 7 Tage lang mit der Haut in Berhrung. Die Grung beginnt im Stahltank, der Saft wird durch die Schwerkraft abgeleitet und in 400 Liter Stockinger Fsser gefllt, die leicht getoastet wurden. Der Wein bleibt 6 Monate auf der Hefe und wird dann erneut fr ein bis zwei Monate in Edelstahltanks