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Der Castanar Riserva ist ein ganz grosser Wein aus dem Tessin
die ihren Ausbau im Barrique mit Stolz tragen
biologischer Säureabbau im Holzfass
anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2-jährigen Pingus-Barriques
Auch die Aromatik zeigt sich rotbeerig und würzig
Nounat '23 - 75cl Castro Ventosa Der Castanar Riserva ist einVinifikation Ausbau Vergrung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques. Anschliessend Ausbau whrend ca. 6 Monaten im Stahltank, danach wird die Assemblage gemacht und abgefllt. Degustationsnotiz Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrchten, Banane, Ananas und Mandeln. Am Gaumen zeigt der Nounat eine weiche, cremige Struktur mit schner Flle, balanciert mit frischer, saftiger Sure. Nicht ohne Grund gilt der Nounat als einer der besten
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