Gänsefrikadellen in Riesling * Crépinettes, 800g italienischer Rotwein 💡 Allergene: Eier

💡 Allergene: Eier

Unglaubliche Finesse mit einer geschmeidigen Textur und einer großen Reinheit von Früchten

den wir 5 Jahre in unseren Eichenfässern reifen lassen

cremigen Käsesorten oder als glänzender Abschluss eines Essens mit fruchtigen Desserts oder feiner Konditorei

Fruchtauszug oder gar Aromastoffe wird konsequent und vehement verzichtet

Gänsefrikadellen in Riesling * Crépinettes, 800g italienischer Rotwein 💡 Allergene: EierFranzsische Spezialitt. Nur aufwrmen mit Bauernbrot oder Bratkartoffeln. Crpinette ist eine Spezialitt aus Bordeaux, die oft mit Austern gegessen wird. Es handelt sich um eine Kugel aus Schweinefleisch, die in einem Sieb gewlzt und in einer Pfanne oder auf dem Grill wie eine einfache Wurst gegart wird. Die Crpinette des Hauses ist mit 20 % Gnseleberpastete, Trffelchips, Trffelsaft und Madeira angereichert. Er wird goldbraun im Ofen gebacken und dann