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Am Gaumen elegant und straff — die Säure trägt den Wein
der die Versorgung mit Brot oblag
Ein Pinot Noir als Vin de France vom Clos du Moulin aux Moines — biozertifiziert und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die höher klassifizierten Weine des Hauses
die dem Wein auch nach all den Jahren eine erstaunliche Frische verleiht
Am Gaumen saftig und elegant
Schätzel Riesling "Fuchs" 2020 BIO avm-farbkarte-i Am Gaumen elegant und straffKai Schtzel in Nierstein keltert spontan vergorene, reduktiv ausgebaute Rieslinge vom Roten Hang. Der Fuchs ist ein trockener Ortswein Riesling des Guts die zugngliche Visitenkarte der eigenstndigen Schtzel Handschrift, gewachsen auf Rotliegendem. Der Riesling Fuchs 2020 ist ein trockener, geradliniger Riesling mit Herkunft: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine salzig mineralische Art vom roten Gestein, am Gaumen straff,
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