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ein paar Kilometer südöstlich von Chablis
der Hauptinsel der Liparischen Inseln vor Sizilien — und „Corinto" ist die autochthone rote Sorte des Archipels
Der biozertifizierte Pinot Noir vom Clos du Moulin aux Moines zeigt hier seine volle Klasse — ein Wein mit Anspruch und Tiefe
Der 2021er hat die kühle Frische des Jahrgangs geerbt und bleibt dabei fokussiert und lang
steinige Mineralität und eine straffe Säurestruktur machen ihn zu einem Wein für Liebhaber
Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010 merlot ein paar Kilometer südöstlich vonCyril Jeaunaux fhrt das Familienweingut in Talus Saint Prix im Valle du Petit Morin, zwischen der Cte des Blancs und der Cte de Szanne eine kleine Domaine mit rund 6 Hektar in einem oft bersehenen Champagne Bezirk. Die Bden sind geprgt von Kalk, Lehm und einem ungewhnlich hohen Anteil Silex (Feuerstein), was den Champagnern eine besondere mineralische Tiefe verleiht. Les Grands Nots ist die Premium Jahrgangscuve, hier aus 2010, Brut Nature. Im Glas
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