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Wagyu Filetmedaillons BMS 9-10 (2 Stück pro Packung) Gewicht:150 g die keine Kompromisse eingehen

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Description

die keine Kompromisse eingehen

das aus dem Rücken des Wagyu-Rindes geschnitten wird

130 °C rund 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen

um den Garvorgang zu beschleunigen

Anschließend das Fleisch aufschneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen

Wagyu Filetmedaillons BMS 9-10 (2 Stück pro Packung) Gewicht:150 g die keine Kompromisse eingehenPreis je 100g: 26,59 Wagyuhof "Filet" (2 Stk. Pkg.) Was auch als Lungenbraten oder Tenderloin bezeichnet wird, zhlt zu den edelsten Teilstcken des Wagyu Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rcken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart zum Kurzbraten geradezu prdestiniert und eine der grten Wagyu Besonderheiten. Der Filetstck Anteil eines Wagyu Rindes betrgt gerade einmal 2

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