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Glace und Panna cotta)
die sorgfältig ausgewählt wurden: Wacholderbeeren werden gekonnt destilliert und anschließend werden Rosmarin
Nach dem Zusammenführen der beiden Teile muss der abgefüllte Wein weitere 2 Monate in der Flasche ruhen
Sattes Rubin mit leichtem Granatschimmer
Der Wein ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten weißen Rebsorten unseres Anbaugebietes
Barbera d'Alba DOC "Elena" Sarotto Roberto Glace und Panna cotta)Dieser Wein wurde nach der Tochter von Roberto Sarotto, die im Jahre 1998 geboren wurde, genannt. Intensives Violettrot. Noten nach Vanille, Holz, Cassis und schwarzer Kirsche. Ausgewogene Struktur, feine Tannine und gut eingebundene Sure, fruchtiger Abgang. Passt vorzglich zu krftigen Speisen wie Rindsfilet, Wild, Trffelrisotto sowie reifem Kse.