Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2020 albert-mann Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust

Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Orangensauce

was Meunier mit Reife alles kann

geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin

Kleiderschrank im Schlafzimmer oder Vorratsschrank in der Küche

Wohntextilien oder Bücher

Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2020 albert-mann Hervorragend zu rosa gebratener EntenbrustLa Combe du Pr ist eine nordexponierte Marsannay Lage auf 300 Metern, eine der khleren der Appellation, mit spter Reife und entsprechend gespanntem Surespiel. Galeyrand bewirtschaftet hier 0,5 Hektar biologisch, mit Handlese und intensivem Bodenbetrieb. Vinifiziert klassisch fr die Domaine: weitgehend entrappt, spontan vergoren, ein Jahr in gebrauchten 228 Liter Fssern mit 15 bis 20 Prozent Neuholzanteil. 2020 war im Burgund einer der wrmeren,