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In der Nase dunkle Beeren
Die Folge waren extrem niedrige Erträge von 15-20 hl/ha in einigen Lagen
entrappt und leicht gepresst
begleitet von feinen Kräuter- und dezenten Mineralnoten
Lese und Weinbereitung
Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Rebsorte_Montepulciano In der Nase dunkle BeerenDie Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.
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