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Die Rebsorte bleibt dieselbe: Nebbiolo
Gewürzen und Kräutern
feine Tannine
Hubert Lignier bewirtschaftet seine Parzelle biodynamisch und vinifiziert mit Ganztraubenanteil und langem Fassausbau
Der Wein aus dem Rebblock auf 190 Metern vereint mehrere Jahrgänge und wird bewusst puristisch
Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Montepulciano d'Abruzzo languedoc Die Rebsorte bleibt dieselbe: NebbioloDieci Vendemmie heit zehn Lesen und genau darum geht es: In dieser Flasche sind zehn Weinjahrgnge Montepulciano zusammengefhrt. Ein Jahrgang steht deshalb nicht auf dem Etikett. Verschnitte ber mehrere Jahre hinweg sind beim Stillwein die Ausnahme; sie erlauben aber, Reife und Frucht so zu verbinden, wie ein einzelnes Jahr es selten hergibt. Gewachsen ist der Wein auf Ton, dem schweren Boden rund um Crecchio, der dem Montepulciano seine Dichte
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