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ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit Hackfleischbällchen
aber auch solo ein echter Genuss ist
Minimale Sulfite und keine Eingriffe
Der biologische Säureabbau findet dort statt ebenso wie eine neunmonatige Reife auf der eigenen Hefe
die an Burgund erinnern
Ehrenhausen "Zeitspiel 3" 2021 Santorin ESSENEMPFEHLUNG: Spaghetti mit HackfleischbällchenWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist eine Sptfllung des Sauvignon Blanc aus den Rieden Wielitschberg, Grassnitzberg und Ottenberg in Ehrenhausen mit Bden aus Ton Mergel und Muschelkalk. Er verbindet die Stilistik der Sdsteiermark mit der des Weinguts Tement sowie mit 36 Monaten Zeit, die der Sauvignon Blanc auf der Feinhefe in 900 Liter , 1. 200 Liter und 2. 400 Liter Fudern verbringen durfte. Der Wein wurde vorher nach einer kurzen Maischestandzeit
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