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Der Gaumen zeigt sich beim HILL 1 Cuvée von Hillinger komplex fruchtig und sehr kraftvoll
feinkörniger
Würze und edle Holzaromatik sind dicht verwoben
Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques und für weitere 6 Monaten in der Flasche gelagert
Dieser Champagne Origine brut besticht mit einer erfrischenden und zugleich noblen Nase
Boundaries Marzemino Der Gaumen zeigt sich beimVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.
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