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Dann lassen wir die Keulen mehrere Wochen in einer trockenen Salz-Gewürzmischung ruhen
Ein Filet von 500-800g reicht in der Regel für 3-4 Portionen
beinahe schon feminim und hat eine fantastische Länge
gegart oder gegrillt werden
Am Stück (Roastbeef) ca
Knochenschinken Bio Lende Dann lassen wir die KeulenUnser edelster Schinken ist unser Knochenschinken Bio aus den Schweineschlegeln lange Reifezeit von mindestens 2 Jahren Naturreifung nussiges Aroma Pendant zu Parma und Serranoschinken Ohne Zusatz von Nitritpkelsalz und Phosphat Was macht eigentlich unseren Knochenschinken so saulecker und besonders? Das knnen wir verraten: Im Vordergrund steht das Tierglck. Unsere Weideschweine sind eine Kreuzung von Deutschen Edelschweinen und Pietran Schweinen. Das